Anleitung zur Zubereitung von japanischem Tee
Vielen Dank, dass Sie sich für japanischen Grüntee entschieden haben. Sie wissen vielleicht, dass hochwertiger japanischer Grüntee so besonders ist, dass man dieselben Teeblätter drei- oder viermal aufgießen kann. Sie müssen lediglich die Wassertemperatur jedes Mal etwas anpassen.
Matcha Latte
Zutaten: 2 Teelöffel (5 g) Matcha-Pulver, 2 Esslöffel (30 ml) heißes Wasser, ½ Tasse (100 ml) heiße Milch, Kokosmilch oder Mandelmilch, 1 Teelöffel Zucker (oder nach Geschmack). Zubereitung: Das Matcha-Pulver sieben, um Klümpchen zu vermeiden. Das gesiebte Matcha-Pulver mit der...
Matcha-Eiscreme
Zutaten: 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (414 ml), 2 Tassen Schlagsahne (473 ml), 2 Esslöffel Matcha-Pulver. Zubereitung: Die Dose gezuckerte Kondensmilch mit der Schlagsahne verrühren. Das Matcha-Pulver hinzufügen. Mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine schlagen/pürieren.
Wie man Matcha zubereitet (Matcha trinken)
Traditionelle Methode Sie benötigen: Einen Bambusbesen (Chasen), eine Teeschale (Matcha-Chawan), einen Messlöffel (Chasaku), ein Teesieb, Matcha-Pulver. 1. Geben Sie mit der Schöpfkelle 1½ Löffel (etwa 2 Gramm oder 1½ Teelöffel) Matcha-Pulver in Ihre Teeschale...