Beschreibung
Verschiedene japanische Teesorten
Auswahl verschiedener Geschmacksrichtungen. Direkt vom japanischen Teebauern Kayoto Obubu.
Sie sind sich nicht sicher, welchen Tee Sie kaufen sollen? Möchten Sie verschiedene japanische Teesorten probieren?
Diese besonders beliebten Teesorten sind genau das Richtige für Sie.
Wählen Sie aus:
- Heavenly Drop Gyokuro
- Kabuse Sencha
- Sencha der Frühlingssonne
- Sencha der Erde
- Sencha des Windes
- Sencha der Helligkeit
- Sencha der Sommersonne
- Natürliche Oolong-Nadeln
- Natürlicher Sakura Sencha
- Kiefernnadel-Wakoucha
- Genmaicha
- Hojicha Gold
- Hojicha Amber
- Hojicha Dark
- Kyobancha
- Kukicha Tsubame
- Kukicha Tsugumi
- Suzume Kukich
- Yabukita Gyokuro.
Dieser sortenreine Gyokuro wird aus der Yabukita-Teesorte (やぶきた) hergestellt und von unserem Präsidenten Akky produziert. Yabukita stammt von einer Teepflanze ab, die 1908 von Sugiyama Hikosaburo auf einem Versuchsfeld in der Präfektur Shizuoka kultiviert wurde. Die Pflanze erregte ab 1927 die Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern und wurde 1953 offiziell in das Sortenregister aufgenommen. Seitdem gilt sie aufgrund ihrer hervorragenden Klimaanpassung, ihres hohen Ertrags und ihres ausgewogenen Geschmacks als eine der am einfachsten anzubauenden Teesorten. Yabukita ist nicht die beste Sorte für den Anbau von Schattentee, da ihr Umami-Geschmack im Vergleich zu anderen Sorten eher moderat ist. Dennoch verleiht sie diesem Gyokuro einen sehr interessanten Geschmack mit einer ausgeprägten Umami-Note und einem erfrischenden, klaren Nachgeschmack. - Gokou Gyokuro:
Dieser sortenreine Gyokuro wird aus der Gokou-Teesorte (ごこう) hergestellt und von unserem Präsidenten Akky produziert. Die Gokou-Teesorte wurde 1953 offiziell registriert. Sie wurde in der Region Uji in der Präfektur Kyoto aus einem aus Samen gezogenen Teestrauch (Zairai) entdeckt und selektiert. Aufgrund ihres sehr reichen Umami-Profils und der schönen dunkelgrünen Farbe wird sie häufig für die Herstellung von Schattentees (Matcha, Gyokuro, Kabuse Sencha) verwendet. Sie ist außerdem für ihren cremigen, tiefen Geschmack bekannt. Dieser Gokou Gyokuro ergibt eine feine und aromatische Tasse Tee mit einem angenehm seidigen Umami-Geschmack. - Okumidori Gyokuro:
Dieser sortenreine Gyokuro wird aus der Okumidori-Kultivar (おくみどり) hergestellt und von unserem Präsidenten Akky produziert. Die Okumidori-Kultivar ist eine Kreuzung aus Yabukita und Shizu-zai16 (静在16). Sie wurde erstmals 1953 kultiviert und 1974 offiziell registriert. Die Kultivar ist sehr pflegeleicht und gilt als spätblühende Variante der Yabukita (der Name „Oku“ bedeutet „spätblühend“). Obwohl diese Sorte nicht die beliebteste für die Schattentee-Herstellung ist, zeichnet sich dieser Okumidori Gyokuro durch ein kräftiges Umami und einen sehr ausgewogenen Geschmack aus. - Asahi Gyokuro.
Dieser sortenreine Gyokuro wird aus der Asahi-Kultivar (朝日) hergestellt und von Kenta-san aus Hosoi-Nouen in Wazuka produziert, einem sehr talentierten Teebauern, mit dem wir sehr gerne und dankbar zusammenarbeiten.
Die Asahi-Kultivar wurde 1953 offiziell registriert. Wie die Gokou-Kultivar stammt sie aus der Uji-Region der Präfektur Kyoto. Bekannt für ihren runden Geschmack, ihr aromatisches Aroma und ihre leuchtend grüne Farbe, wird sie häufig zur Herstellung hochwertiger Tees wie Matcha oder Gyokuro verwendet. Die Nadeln dieses Gyokuro sind dunkelgrün und verströmen einen eleganten Duft. Durch längeres Dämpfen haben sich Aroma und Geschmack intensiviert und erhalten eine besonders kräftige Note. - Kanayamidori Gyokuro:
Dieser sortenreine Gyokuro wird aus der Kanayamidori-Kultivar (金谷緑) hergestellt, die ebenfalls von Kenta-san produziert wird. Die Kanayamidori-Kultivar ist eine Kreuzung aus der Yabukita- und der S6-Kultivar. Sie wurde erstmals 1949 kultiviert und 1970 offiziell als echte Kultivar anerkannt. Ihr Name leitet sich von ihrem Ursprungsort, dem Dorf Kanaya (Stadt Shimada) in der Präfektur Shizuoka, ab. Diese Kultivar ist für ihr unverwechselbares Aroma bekannt, und einige Anbauer verwenden diesen Tee auch zur Herstellung von Sencha und Oolong. Dieser Kanayamidori Gyokuro zeichnet sich durch ein komplexes, vielschichtiges Aroma mit einer buttrigen Textur und einem runden Umami-Geschmack aus.
Inhalt 5 g
Luft- und feuchtigkeitsdicht verpackt, Haltbarkeit 1 Jahr
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