Beschreibung

Sakura-Tee, süße Kirschblüte

Die Hauptzutat, die Blütenblätter der Kirschblüte,

Die Kirschernte erfolgt, wenn die Kirschbäume blühen, von Mitte bis Ende Frühling.

Nachdem die Kelchblätter entfernt wurden, werden die Blütenblätter in Pflaumenessig und Zucker eingelegt und anschließend getrocknet.

Die getrockneten Kirschblüten werden anschließend in Teebeuteln aufbewahrt oder versiegelt und verkauft.

Servieren:
Es gibt im Japanischen den Ausdruck "ocha wo nigosu". "Ocha" bedeutet Tee und "nigosu" bedeutet verdunkeln.

Der Begriff selbst wird also wörtlich übersetzt als „den Tee trüben“.

Die Bedeutung dieses Ausdrucks ist jedoch „ausweichend“, „vage“ oder „unklar“.

Aus diesem Grund wird bei Hochzeiten kein grüner Tee serviert, sondern „Sakura-yu“, da dieser für „Anfang“ steht, was für eine Hochzeit besonders passend ist.

Direkt vom japanischen Teebauern Kyoto Obubu

Der Geschmack ist blumig, das Aroma leicht süß.

Verpackt in 5-Gramm-Kraftpapierbeuteln, luft- und feuchtigkeitsdicht.

Süßer Sakura-Tee (mit Zucker)

Sie benötigen:
Gefiltertes heißes Wasser (ca. 90 °C),
2 Kirschblüten (mit Zucker).
Geben Sie einige gezuckerte Kirschblüten in eine Teetasse.
Gießen Sie heißes Wasser (ca. 90 °C) hinzu.
30 Sekunden ziehen lassen.
Genießen!

Süßer Sakura-Tee (gezuckert)
Sie benötigen:
Gefiltertes heißes Wasser (ca. 90 °C),
2 gezuckerte Sakura-Blüten.
Geben Sie einige süße Sakura-Blüten in eine Teetasse.
Übergießen Sie sie mit heißem Wasser (ca. 90 °C).
Lassen Sie den Tee 30 Sekunden ziehen.
Genießen Sie ihn!
Kyoto Obubu