Sommerkaffeemischung

Frisch geröstet 

Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent und baut sowohl Arabica als auch Robusta an. Robusta-Kaffee ist hauptsächlich für den Inlandsverbrauch bestimmt. Die Qualität von Arabica-Kaffee reicht von preisgünstig bis hin zu Spezialitätenkaffee . Wir interessieren uns natürlich ausschließlich für Spezialitätenkaffee . Brasilianische Kaffeebohnen zeichnen sich durch einen weichen, vollmundigen Körper mit süßen Noten von Schokolade und Haselnuss aus.

In Äthiopien, dem Ursprungsland des Kaffees, bieten wir Sidamo an. Angebaut in den Hochgebirgen Südäthiopiens von Bauern der Sidama Farmers Cooperative Union, die seit Jahren hochwertigen Kaffee auf schattigen Plantagen produziert. Unser Sidamo zeichnet sich durch einen klaren Körper und ein fruchtiges Aroma mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Schokolade aus. Der Kaffee hat einen erfrischenden Abgang, der besonders bei Filterkaffee zur Geltung kommt. Bei anderen Zubereitungsmethoden treten die süßen, leicht blumigen Aromen stärker hervor.

Diese Kombination ist ein echter Volltreffer. Durch die Verbindung dieser beiden Länder haben wir die besten Aromen beider Spitzenländer vereint.

Zusammengenommen ist diese Mischung sehr zu empfehlen, da sie einen frischen, sommerlichen Nachgeschmack mit floralen und schokoladigen Noten hinterlässt.

Intensität: ****