Mezcla de café de verano

Recién asado 

Brasil es el mayor productor de café del mundo, con variedades Arábica y Robusta. El café Robusta se destina principalmente al consumo interno. La calidad del café Arábica varía desde opciones económicas hasta cafés de especialidad . Naturalmente, solo nos interesa el café de especialidad . Los granos de café brasileño tienen un cuerpo suave y pleno, con notas dulces de chocolate y avellana.

En Etiopía, la tierra del café, ofrecemos Sidamo. Cultivado en las altas montañas del sur de Etiopía por agricultores de la Unión Cooperativa de Agricultores de Sidama, que lleva años produciendo café de alta calidad en fincas de sombra. Nuestro Sidamo tiene un cuerpo claro y un aroma afrutado con notas de melocotón, albaricoque y chocolate. El café tiene un final refrescante, especialmente perceptible al prepararlo con filtro. Con otros métodos de preparación, los sabores dulces y ligeramente florales serán más intensos.

Esta combinación es un éxito rotundo. Al unir estos dos países, hemos reunido los mejores sabores de ambos.

En conjunto, esta mezcla es muy recomendable con un regusto fresco y veraniego de notas florales y de chocolate.

Intensidad: ****