Magret de canard au thé aux épices noires
préparation du café à la cafetière à percolation
Qu'est-ce qu'une cafetière à percolation ? Il existe une certaine confusion quant à la définition exacte d'une cafetière à percolation. On utilise souvent ce terme familièrement comme synonyme de cafetière italienne (moka expresso). Cependant, il ne s'agit pas exactement de la même chose, même si son fonctionnement est similaire….
Tarte meringuée au citron et à la citrouille
Accords mets et thés : Earl Grey, Ceylan, St. James, Darjeeling première récolte. Temps de préparation : 60 min + 50 min de cuisson + refroidissement. Recette pour 8 personnes. Base : 230 g de farine + une pincée de sel pour saupoudrer, 40 ml d’eau, 115 g de beurre + pour graisser. Garniture : 3….