Bien sûr, nous proposons également du café décaféiné.

Décaféiné . Notre mélange décaféiné est composé exclusivement de grains décaféinés, livrés crus puis torréfiés chez De Pelikaan.
Procédé : Méthode au dichlorométhane (DCM) : Dans la cuve d’extraction, le dichlorométhane circule autour des grains trempés dans l’eau afin d’en extraire la caféine. Le mélange de DCM et de caféine est ensuite égoutté. Cette étape d’extraction est répétée plusieurs fois jusqu’à ce que la teneur en caféine restante soit égale ou inférieure au seuil légal maximal de 0,1 %. Ce procédé garantit que les solvants résiduels restent en deçà des limites fixées par la législation européenne.

Le décaféiné convient à toutes les méthodes d'infusion.