Description

Tea Sister Private label 2 Espresso

rôti frais

Cela signifie que les grains de café n'ont pas plus de 6 semaines après la date de torréfaction.

La fraîcheur des grains de café est essentielle à leur saveur. Plus de six semaines après la torréfaction, les grains perdent leur arôme et leur saveur. Il est donc important de n'acheter que du café fraîchement torréfié. Vérifiez toujours la date de torréfaction indiquée sur l'emballage avant d'acheter.

Un mélange harmonieux pour savourer un délicieux café tout au long de la journée.

Lors de la création d'un mélange de café, il est important d'expérimenter avec différentes saveurs et intensités. Un mélange peut offrir une saveur plus complexe qu'un café pur. Nous examinerons quelques exemples de mélanges et leur élaboration pour obtenir une saveur optimale.

Le café Arabica est l'une des variétés les plus populaires au monde, réputée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Il est important de connaître son origine, car les conditions de culture et le terroir influencent son goût. Nous aborderons les différentes régions et leurs saveurs uniques.

Un clin d'œil aux cafés italiens

Un mélange de café rond, corsé et légèrement épicé, conçu pour les amateurs de cafés forts. Ce café peu acide se marie à merveille avec le lait de votre cappuccino et se prête à de nombreuses préparations. Contrairement à beaucoup d'autres cafés forts, il n'est pas trop amer, mais présente des notes épicées.

Haricots Robusta.

Un café puissant qui rend hommage aux cafés traditionnels torréfiés par la plupart des torréfacteurs d'antan. Ces cafés étaient souvent amers et fades en raison de la méthode de torréfaction. Ce café, aux notes épicées, est profond tout en évoquant les cafés corsés d'autrefois.

Intensité ****

Un mélange de grains de café pour espresso et cappuccino, idéal pour les amateurs d'espresso

15 % Robusta et 85 % Arabica

Brésil - Hunduras - Inde

Ce café est très épicé et fort.

Utilisable pour toutes les méthodes de brassage.

Eigen Blend a été spécialement créé  Brinks Coffee Roasters

Brinks CoffeeRoasters possède une vaste expérience dans la création d'assemblages uniques. Son savoir-faire dans l'association de différentes variétés de grains garantit une expérience gustative exceptionnelle. Nous explorerons certains de ses autres assemblages et les enseignements que vous pouvez en tirer pour choisir votre propre café.