Description
Divers thés japonais uniques
Un choix de saveurs variées, directement du producteur de thé japonais Kayoto Obubu.
Vous ne savez pas quel thé acheter ? Envie de découvrir une variété de thés japonais ?
Ces thés parmi les plus populaires sont exactement ce qu'il vous faut.
Choisissez parmi :
- Gyokuro Goutte Céleste
- Kabuse Sencha
- Sencha du soleil printanier
- Sencha de la Terre
- Sencha du vent
- Sencha de la Lumière
- Sencha du soleil d'été
- Aiguilles d'oolong naturel
- Sencha Sakura Naturel
- Wakoucha aux aiguilles de pin
- Genmaicha
- Hojicha Gold
- Hojicha Ambre
- Hojicha Dark
- Kyobancha
- Kukicha Tsubame
- Kukicha Tsugumi
- Suzume Kukich
- Gyokuro Yabukita.
Ce Gyokuro d'origine unique est élaboré à partir du cultivar Yabukita (やぶきた) et produit par notre président, Akky. Le Yabukita provient d'un théier cultivé par Sugiyama Hikosaburo en 1908 dans un champ expérimental de la préfecture de Shizuoka. La plante commença à attirer l'attention des scientifiques en 1927 et fut officiellement enregistrée au registre des cultivars en 1953. Depuis, elle est considérée comme l'un des cultivars de thé les plus faciles à cultiver grâce à son excellente adaptation au climat, son rendement et son arôme équilibré. Le Yabukita n'est pas le cultivar idéal pour la culture à l'ombre, car son umami est modéré comparé à d'autres cultivars. Néanmoins, il confère à ce Gyokuro une saveur très intéressante, avec une note umami prononcée et une finale rafraîchissante et nette. - • Gokou Gyokuro
Ce Gyokuro d'origine unique est élaboré à partir du cultivar Gokou (ごこう) et produit par notre président, Akky. Le cultivar Gokou a été officiellement enregistré en 1953. Il a été découvert et sélectionné à partir d'un théier (Zairai) issu de graines dans la région d'Uji, préfecture de Kyoto. Il est souvent utilisé pour la production de thés cultivés à l'ombre (Matcha, Gyokuro, Kabuse Sencha) grâce à sa richesse en umami et à sa belle couleur vert foncé. Il est également réputé pour sa saveur onctueuse et profonde. Ce Gokou Gyokuro offre une tasse de thé délicate et aromatique, à l'umami agréable et soyeux. - • Okumidori Gyokuro
Ce Gyokuro d'origine unique est élaboré à partir du cultivar Okumidori (おくみどり) et produit par notre président Akky. Le cultivar Okumidori est un croisement entre le Yabukita et le Shizu-zai16 (静在16). Cultivé pour la première fois en 1953 et officiellement enregistré en 1974, ce cultivar est très facile à cultiver et est souvent considéré comme la version à floraison tardive du Yabukita (« Oku » signifiant « floraison tardive »). Bien que ce cultivar ne soit pas le plus répandu pour la culture du thé d'ombre, ce Gyokuro Okumidori se distingue par son umami puissant et son arôme parfaitement équilibré. - Asahi Gyokuro.
Ce Gyokuro d'origine unique est élaboré à partir du cultivar Asahi (朝日) et produit par Kenta-san de Hosoi-Nouen, un agriculteur très talentueux de Wazuka avec lequel nous sommes ravis de collaborer.
Le cultivar Asahi a été officiellement enregistré en 1953. Tout comme le cultivar Gokou, il provient de la région d'Uji, dans la préfecture de Kyoto. Reconnu pour sa saveur ronde et son arôme délicat, ainsi que pour sa couleur vert vif, il est souvent utilisé pour produire des thés de très haute qualité tels que le Matcha ou le Gyokuro. Les aiguilles de ce Gyokuro sont d'un vert foncé et dégagent un parfum élégant. Une cuisson à la vapeur plus poussée révèle davantage d'intensité et de profondeur à son arôme et à sa saveur, lui conférant un goût puissant. - • Gyokuro Kanayamidori
Ce Gyokuro d'origine unique est élaboré à partir du cultivar Kanayamidori (金谷緑), également produit par Kenta-san. Le cultivar Kanayamidori est un croisement entre le cultivar Yabukita et le cultivar S6. Cultivé pour la première fois en 1949, il a été officiellement reconnu comme cultivar en 1970. Son nom provient de son lieu d'origine, le village de Kanaya (ville de Shimada), dans la préfecture de Shizuoka. Ce cultivar est réputé pour son arôme distinctif, et certains producteurs l'utilisent également pour la fabrication de Sencha et d'Oolong. Ce Gyokuro Kanayamidori offre une saveur complexe et nuancée, une texture onctueuse et un goût umami équilibré.
Contenu 5 g
Conditionné sous atmosphère protectrice, durée de conservation : 1 an
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