Beschrijving

Jasmijn Parels witte

Een Witte Thee met fluweelzacht blad, ook wel bekend om zijn delicate smaak en aroma. Deze bijzondere hoeveelheid wordt vervaardigd door versgeplukte jasmijnbloesems toe te voegen aan het theeblad. Het proces begint met het plukken van de bloesems in de vroege ochtend, wanneer ze hun geur het beste afgeven. De volgende ochtend worden de bloesems weer uitgezeefd, maar niet weggegooid; ze worden opnieuw toegevoegd aan de hoeveelheid, waardoor de smaak zich verder kan ontwikkelen.

Dit herhaalt zich een aantal keer, wat zorgt voor een diepere en rijkere smaak. Deze procedure kan tot wel 4-5 dagen duren. Gedurende deze tijd komt de jasmijnbloem in verschillende fasen van bloei, wat de hoeveelheid een complexiteit geeft die moeilijk te evenaren is. De kunst van het maken van jasmijnparels vraagt om geduld en vakmanschap, en is een traditie die al eeuwenlang wordt doorgegeven.

Een goede manier om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen, is door hem te zetten op een temperatuur van ongeveer 75-80 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de delicate smaken vrijkomen zonder de hoeveelheid te verbranden. Bij het zetten is het ook belangrijk om de tijd in de gaten te houden; 2 tot 3 minuten is meestal voldoende voor een perfecte kop. Daarnaast kan het toevoegen van een beetje honing of citroen de smaak naar een hoger niveau tillen.

De combinatie van jasmijnbloesem en witte zorgt niet alleen voor een verrukkelijke smaak, maar biedt ook verschillende gezondheidsvoordelen. Witte staat bekend om zijn hoge antioxidantgehalte, wat kan bijdragen aan een betere gezondheid en een sterker immuunsysteem. Jasmijnbloesem heeft ook kalmerende eigenschappen, wat de ideale keuze maakt voor momenten van ontspanning na een lange dag.

Verpakt in craft zakken en zijn lucht/vocht dicht, houdbaar voor 1 jaar na opening door  sluitstrip en aluminium laagje in de zakjes.( behalfe de proef zakjes)

Inhoud 5 gr. proef / 50 gr.