Beschrijving

Wat bedoelen wij met verse koffie 

Verse branding

Onze koffie bonen zijn ouder niet ouder dan 6 tot maximaal 8 weken na branddatum.

De versheid van koffiebonen is cruciaal voor de smaak. Wanneer koffiebonen ouder zijn dan 8 weken zes na de branding, verliezen ze hun aroma en smaak. Dit maakt het belangrijk om alleen koffie te kopen die recentelijk is gebrand. Kijk altijd naar de brand datum op de verpakking voordat je een aankoop doet.

Een samengestelde melange voor de hele dag door om heerlijk koffie te kunnen drinken.

Bij het maken van een koffie blend is het belangrijk om te experimenteren met verschillende smaken en intensiteiten. Een samengestelde melange kan een complexere smaak bieden dan een enkele soort koffie. We zullen enkele voorbeelden van blends bekijken en hoe deze zijn samengesteld om de optimale smaak te bereiken.

Arabica koffie is een van de meest populaire soorten ter wereld, bekend om zijn milde en zoete smaak. Het is belangrijk om te weten waar je Arabica koffie vandaan komt, omdat de groeiomstandigheden en het terroir de smaak kunnen beïnvloeden. We zullen de verschillende regio’s en hun unieke smaken bespreken.

Mokka Krachtig koffie bonen

• Smaak: Kruidige tonen van kardemom, kruidnagel, peper en nootmuskaat.
• Monsooned Malabar: Een speciaal proces (vooral in Karnataka en Kerala) waarbij bonen zwellen en hun zuurgraad verliezen, wat resulteert in een volle, zachte en milde smaak.
• Productie: India verbouwt zowel Arabica als Robusta (meer dan 60% is Robusta).

Deze koffie is krachtig, kruidige en een ronde aardse tinten.

Land van herkomst	India
Cafeïne	JA
Bonensoort	100% Arabica
Koffie sterkte
Regio	Zuid India
Zetmethoden
Verpakt in	250 gram of 1 kilo