Beschrijving
Diversen Japanse thee Uniek
Keuze uit diversen smaken Direct van de Japanse thee boer Kayoto Obubu.
Weet je niet welke thee je moet kopen? Wil je graag een assortiment Japanse thee uitproberen?
Deze populairste theesoorten is precies wat je nodig hebt.
Keuze uit:
- Heavenly Drop Gyokuro
- Kabuse Sencha
- Sencha of the Spring Sun
- Sencha of the Earth
- Sencha of the Wind
- Sencha of Brightness
- Sencha of the Summer Sun
- Natural Oolong Needles
- Natural Sakura Sencha
- Pine Needle Wakoucha
- Genmaicha
- Hojicha Gold
- Hojicha Amber
- Hojicha Dark
- Kyobancha
- Kukicha Tsubame
- Kukicha Tsugumi
- Suzume Kukich
- ・Yabukita Gyokuro
Deze Gyokuro van één oorsprong is gemaakt van de Yabukita-cultivar (やぶきた) en wordt geproduceerd door onze president Akky. Yabukita is afkomstig van een theeplant die in 1908 door Sugiyama Hikosaburo werd gekweekt op een proefveld in de prefectuur Shizuoka. De plant begon in 1927 de aandacht van wetenschappers te trekken voordat hij in 1953 officieel werd geregistreerd in het cultivarregister. Sindsdien wordt hij beschouwd als een van de gemakkelijkst te telen theecultivars dankzij zijn uitstekende klimaataanpassing, opbrengst en evenwichtige smaak. Yabukita is niet de beste cultivar voor de productie van schaduwthee, omdat de umami matig is vergeleken met sommige andere cultivars. Desondanks geeft het deze Gyokuro een zeer interessante smaak met een scherpe umami en een verfrissende, heldere nasmaak. - ・Gokou Gyokuro
Deze single origin Gyokuro is gemaakt van de Gokou (ごこう) cultivar en wordt ook geproduceerd door onze president Akky. De Gokou cultivar werd officieel geregistreerd in 1953. Hij werd gevonden en geselecteerd uit een theestruik (Zairai) die uit zaad is gegroeid in de regio Uji, prefectuur Kyoto. Hij wordt vaak gebruikt voor de productie van schaduwthee (Matcha, Gyokuro, Kabuse Sencha) omdat hij een zeer rijk umamiprofiel heeft en de thee een mooie donkergroene kleur geeft. Hij staat ook bekend om zijn melkachtige, diepe smaak. Deze Gokou Gyokuro geeft een delicate en aromatische kop thee met een aangename, zijdezachte umami. - ・Okumidori Gyokuro
Deze single origin Gyokuro is gemaakt van de Okumidori (おくみどり) cultivar en wordt ook geproduceerd door onze President Akky. De Okumidori cultivar is een kruising van de Yabukita cultivar en de Shizu-zai16 (静在16) cultivar. De cultivar werd voor het eerst geteeld in 1953 en werd officieel geregistreerd in 1974. De cultivar is zeer gemakkelijk te kweken en wordt vaak beschouwd als de laatbloeiende versie van Yabukita (“Oku” verwijst naar “laatbloeiend”). Hoewel deze cultivar niet de meest populaire is voor de productie van schaduwthee, bleek deze Okumidori Gyokuro een krachtige umami en een zeer evenwichtige smaak te hebben. - ・Asahi Gyokuro
Deze Gyokuro van één oorsprong is gemaakt van de Asahi (朝日) cultivar en wordt geproduceerd door Kenta-san uit Hosoi-Nouen, een zeer getalenteerde boer in Wazuka met wie we erg blij en dankbaar zijn om te mogen samenwerken.
De Asahi cultivar werd officieel geregistreerd in 1953. Net als de Gokou cultivar komt deze uit de regio Uji in de prefectuur Kyoto. Bekend om zijn ronde smaak en aromatische geur, en om de heldergroene kleur die de thee krijgt, wordt deze vaak gebruikt om thee van zeer hoge kwaliteit te produceren, zoals Matcha of Gyokuro. De naalden van deze Gyokuro zijn donkergroen en verspreiden een elegante geur. Diepere stoombehandeling heeft meer diepte en kracht aan het aroma en de smaak onthuld, wat deze Gyokuro een zeer krachtige smaak geeft. - ・Kanayamidori Gyokuro
Deze Gyokuro van één oorsprong is gemaakt van de Kanayamidori (金谷緑) cultivar en wordt ook geproduceerd door Kenta-san. De Kanayamidori cultivar is een kruising van de Yabukita cultivar en de S6 cultivar. Hij werd voor het eerst geteeld in 1949 en werd in 1970 officieel geregistreerd als een echte cultivar. De naam is afkomstig van zijn geboorteplaats, het dorp Kanaya (Shimada-stad) in de prefectuur Shizuoka. Deze cultivar staat bekend om zijn specifieke aroma en sommige boeren gebruiken deze thee ook voor de productie van Sencha en Oolong. Deze Kayanamidori Gyokuro heeft een complexe, gelaagde smaak met een boterachtige textuur en een ronde umami-smaak.
Inhoud 5 gr
Verpakt lucht/vocht dicht, houdbaar voor 1 jaar
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.