Beschrijving
Japanse Matcha Yabukita
Voor Match ceremonies
Onze Natural Yabukita-matcha is onze krachtigste tot nu toe; hij heeft een uitgesprokenere bitterheid dan onze matcha-varianten die vooral door umami worden gekenmerkt, en biedt duidelijke tonen van artisjok en donkergroene, plantaardige nuances. De Natural Yabukita is een veelzijdige matcha: als *usucha* (dunne thee) ervaar je echt de invloed van de teeltmethoden op de smaak. Ook in een latte komt zijn karakter uitstekend tot zijn recht, zonder dat je extra matcha aan je drankje hoeft toe te voegen!
Deze matcha doet denken aan de smaak van thee zoals die was voordat moderne productietechnieken hun intrede deden. Hij wordt verbouwd op ons Aoimori-veld volgens een methode met minimale menselijke ingrepen en zorgvuldig gemalen met granieten molenstenen om zijn authentieke, rustieke smaak te behouden.
smaak: tonen van artisjok en donkergroene, plantaardige nuances
Heeft een smaragd kleur.
Ingrediënten:
Japanse groene vermalen Thee
Struktuur: scherp, Oogst: Mei
Thee soort: Lokatie: Wazuka
Verbouwd: afgedekt
Verwerkt: gestoomd gedroogd, vermalen
Eeste oogst van het Jaar
Gewicht 25 gram
Inclusief blikje en verpakt in thee zakje, zijn lucht/vocht dicht, houdbaar voor 1 jaar na opening door sluit strip en aluminium laagje in de zakjes.
