29/06/2025 | Hoe maak ik?
Ontdek de Verfrissende Wereld van IJsthee Duik in de verfrissende smaken van onze ambachtelijke ijsthee, perfect voor elke gelegenheid. Meer Ontdekken Unieke Smaken Ervaar een scala aan innovatieve smaken die je zintuigen prikkelen. Duurzame Ingrediënten Onze...
20/06/2025 | Hoe maak ik?, Thee
Bedankt voor het hebben van Japanse groene thee. Je weet misschien dat Japanse groene thee van hoge kwaliteit zo bijzonder is dat dezelfde theeblaadjes wel 3-4 keer kunnen worden gezet. Het enige wat je hoeft te doen is de watertemperatuur elke keer een beetje te...
20/06/2025 | Recepten met Thee of Koffie, Thee
Ingrediënten 2 theelepels (5 g) Matchapoeder 2 eetlepels (30 ml) heet water½ kopje (100 ml) hete melk of kokosmelk of amandelmelk1 theelepel suiker (of naar wens) Bereidingswijze Zeef het Matchapoeder om klontjes te voorkomen. Meng het gezeefde Matchapoeder met de...
20/06/2025 | Food paring met Thee., Hoe maak ik?, Thee
Ingrediënten 1 blikje gezoete gecondenseerde melk (414 ml) 2 kopjes slagroom (473 ml) 2 eetlepels matchapoeder Bereidingswijze Meng het blikje gezoete gecondenseerde melk met de 2 kopjes slagroom. Voeg het matchapoeder toe. Klop/mix met een staafmixer of keukenmachine...
20/06/2025 | Hoe maak ik?, Thee
Traditionele method Je hebt nodig: Een bamboe garde (een chasen) Een theekom (matcha-chawan) Een maatlepel (chasaku) Een theezeefje • Matchapoeder 1. Schep met de pollepel 1½ lepel (ongeveer 2 gram of 1½ theelepel) Matchapoeder in je...
20/06/2025 | Food paring met Thee., Hoe maak ik?, Thee
Wat is Matcha? De kwaliteit van matcha thee wordt grotendeels bepaald door de manier waarop de theeblaadjes behandeld worden. Slechts een klein aantal theeboeren is in staat kwalitatieve matcha te produceren en aan te leveren.Enkel de meest kwalitatieve, jonge...
02/08/2021 | Hoe maak ik?
Wat is slow coffee? Slow coffee is op koffiegebied misschien wel dé trend van het moment te noemen. Vermoedelijk is deze manier van koffie zetten zo in trek omdat je controle kan hebben over elk onderdeel van het brouwproces. Van het kiezen en malen van je koffiebonen...
02/08/2021 | Hoe maak ik?, Op een andere manier koffie zetten.
Wat is een percolator? Er bestaat wat verwarring over wat een percolator precies is. Zo gebruiken we in de volksmond deze term vaak als alternatief voor de moka express, oftewel de Italiaanse koffiepot. Dit is echter niet helemaal hetzelfde, al komt de werking in...
02/08/2021 | Food paring met Thee., Hoe maak ik?
Foodpairing Thee die bij dit gerecht past Earl Gray Ceylon st. James Darjeeling first flush Bereidingstijd: 60 MIN + 50 OVENTIJD + AFKOELEN Recept voor 8 PERSONEN Bodem 230 gr bloem + om te bestrooien snufje zout 40 ml water 115 gr boter + om in te vetten Vulling 3...
